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熊喇叭

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水果酵素

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簡介:

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主料:

水果

適量
檸檬
適量
冰糖或砂糖適量

涼開水

適量


調味料:

水果酵素的做法:

1

將容器、砧板,刀用開水徹底消毒,確保干凈無油。

         小熊貼士    必備材料:檸檬、糖(冰糖或砂糖),粉碎成小顆粒或粉末狀最適宜。涼開水(礦物質水不適宜)  
2

將水果洗干凈,擦干水果表面水份,將水果去皮去核,切片。

         小熊貼士        水果:用做發酵的水果需成熟的水果,剔除病果腐爛果
3

先鋪一層水果再鋪上一層冰糖,然后鋪上兩片檸檬,在檸檬片上鋪上一層糖。然后鋪上一層水果再鋪上一層糖,重復該步驟,最后一層鋪上糖,更有利發酵

         小熊貼士   比例要求:水果:水:糖 = 2:2:1
4

倒入涼開水,蓋上容器蓋

         小熊貼士
5

啟動電源,選擇酵素功能,默認工作168個小時

         小熊貼士      每天水平方向搖一搖容器,幫助水果發酵更全面更快,生成氣體會頂起蓋子按開熊頭排氣閥排氣再蓋上容器蓋。
6

酵素做好后用濾網隔渣并倒入配備的小容器中,蓋上密封上蓋,放入冰箱中冷藏

         小熊貼士     酵素需要放入冰箱冷藏,兩個星期內盡快飲用

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