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熊喇叭

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豆腐鯽魚湯

  • 綜合評分
  • 我要打分
  • 料理時間90分鐘
  • 料理難度

簡介:

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主料:

鯽魚

1條
豆腐
300克
生姜
5克

香蔥

5克


調味料:

適量

胡椒粉
適量
料酒
適量
料酒
適量

適量


法寶:

豆腐鯽魚湯的做法:

1

鯽魚去鱗和內臟后洗凈,用鹽和料酒腌漬備用。

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2

豆腐切小塊泡在水里,生姜去皮切片,香蔥洗凈切段備用。

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3

鍋中熱油,放入鯽魚煎至兩面金黃,加入生姜片和蔥段翻炒片刻后關火。



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4

在電燉盅中加水,放入煎好的鯽魚、生姜片和蔥段,開快燉檔燉1.5小時左右后開蓋加入豆腐塊,并調入鹽和胡椒粉再燉幾分鐘即可。







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