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1
土豆切成細絲
2
小米椒、蒜切成末
3
面粉、淀粉、清水1:1:1和開,倒入一半的土豆絲,混合均勻
4
熱油,勺一勺土豆絲糊放入電餅鐺中攤平,煎至一面成型后翻面,用筷子扎幾個孔,方便餅內部受熱,煎至雙面金黃,盛出裝盤
5
餅煎好之后,在電餅鐺中加入油,放入蒜末和小米椒末爆香
6
倒入剩余的土豆絲,加入適量的白醋、鹽、生抽
炒至土豆變色即可盛出
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