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熊喇叭

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啤酒鴨

  • 綜合評分
  • 我要打分
  • 料理時間60分鐘
  • 料理難度

簡介:

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主料:

鴨        半只大蔥           1根
啤酒     500毫升
香菜           1根
青辣椒   1根朝天椒        1根

蒜          1顆

姜              1塊
八角       2顆香葉           1片


調味料:

桂皮     1片山楂干      1片
鹽        適量冰糖         1顆
油        適量料酒          適量
生抽     適量



啤酒鴨的做法:

1

準備好材料,先把鴨肉切成大塊。









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2

冷水下鍋煮沸,撈出洗凈血沫。




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3

姜、蒜切片,青紅辣椒切片。




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4

電火鍋加熱,加入適量的油,放入姜蒜爆香,加入鴨肉翻炒至鴨肉表面呈金黃色。




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5

炒好的鴨肉轉入砂鍋中




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6

加入鹽、冰糖、香料、料酒、生抽,最后加入啤酒,然后燜制2小時即可。





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7

出鍋撒上辣椒片和少許香菜點綴即可





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