未登錄熊喇叭
| 牛腩 2斤 | 蘿卜 500克 |
| 八角 1個 | 桂皮 1塊 |
| 香葉 2片 | 小茴香 適量 |
花椒 15粒 | 草果 1個 |
| 生姜 1塊 | 蒜 6瓣 |
| 干辣椒 2個 | 冰糖 15克 |
| 鹽 4克 | 料酒 10毫升 |
| 生抽 10毫升 | 黃豆醬 1大勺 |
牛腩切成2.5厘米的方塊
蘿卜切塊，生姜切片，大蒜去皮。
牛腩塊冷水下鍋，水開后撈出洗凈浮沫。
將焯好的牛腩放入砂鍋中，加入香料，姜蒜和調味品。
加入開水，沒過牛腩。
砂鍋燉煮3小時，最后40分鐘放入蘿卜。
盛出牛腩，出鍋。
