未登錄熊喇叭
| 五花肉1000g | 生姜100g |
| 大蔥2根 | 大蒜5瓣 |
| 八角1個 | 香葉1片 |
陳皮1片 | 桂皮1片 |
| 鹽6g | 冰糖30g |
| 料酒100ml | 生抽10ml |
五花肉切成正方塊，焯水撈出。
小熊貼士
鍋加熱，放入五花肉煎至表面微黃夾出。
用鍋中的煎出的豬油炒糖色，炒至冰糖融化變黃冒大泡，加入一碗熱水。
姜切厚片，大蔥切段，鋪在砂鍋底部。
五花肉碼在蔥姜段上，加入大蒜、八角、桂皮、香葉、陳皮，倒入糖色水、料酒、生抽，最后加熱水沒過豬肉，燉煮1個小時。
直到湯汁收濃稠，夾出姜片蔥段，撒上蔥花即可。
