蔬菜洗凈，西紅柿切片，洋蔥切小丁，牛肉切塊絞碎。

洋蔥炒到有點透明盛出。

牛肉中加入鹽、洋蔥碎、料酒、生抽、面包糠、老抽、糖、胡椒粉、蠔油、生粉攪拌均勻。

取一份肉餡約65g，雙手摔打上勁，壓成餅狀。

電餅鐺預熱加入適量的油，放入肉餅煎至兩面焦黃即可。

漢堡面包放入烤箱170度加熱3分鐘，底部涂上沙拉醬，先放生菜，在放肉餅，最后放西紅柿，面包上蓋再抹些醬，蓋上西紅柿上，一個漢堡就組裝好了。

土豆去皮切成筷子粗細，用水沖去表面的淀粉，鍋中加油炸至金黃即可。撒上鹽蘸番茄醬食用。