未登錄熊喇叭
| 外售餃子皮 | 20張 |
| 豬肉 | 200克 |
| 胡蘿卜 | 1小段 |
| 黑木耳 | 5朵 |
| 蠔油 | 1湯匙 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 胡椒粉 | 半小匙 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1湯匙 |
胡蘿卜剁碎，過油炒，炒熟盛出備用。香菇反復洗凈之后泡發，（香菇水保留）泡發后擠干水，切成丁。
豬肉剁成泥，加入胡椒粉、老抽、生抽調味，加入3小匙香菇水，攪拌均勻，最后加入一小勺香油，攪勻。切好的胡蘿卜和香菇丁加入肉餡，拌勻。
區一塊餃子皮，包入一小團肉餡，邊邊抹一點湯汁或者水，捏緊。
鍋子用5檔火力加熱，然后在鍋中底部均勻的刷上一層油，待油熱之后放入鍋貼，然后調成3檔火力。
煎到底部金黃，加入4湯匙水，蓋上鍋蓋，燜制5分鐘之后翻面熄火，再燜制3分鐘左右即可出鍋。
