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熊喇叭

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窩蛋臘腸煲仔飯

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簡介:

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主料:

大米300克
臘腸
3條
雞蛋
1個
西蘭花1/2一朵            






調味料:

蒸魚醬油 20毫升
色拉油
5毫升

少許







窩蛋臘腸煲仔飯的做法:

1

臘腸清洗干凈,切斜片,西蘭花切成小朵,大米淘洗干凈浸泡1小時

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2

在鍋中底部薄薄的涂上一層油,然后將泡好的大米和清水以1:1.5的比例放入塔吉鍋中,表面倒入植物油

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3

塔吉鍋蓋上蓋子,用5檔煮制7分鐘左右,米飯的表面還有少許的水,然后放入臘腸,然后改成3檔火力繼續燜制7分鐘左右

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4

蒸魚醬油和色拉油,小火煮開成為調味汁,西蘭花焯水備用在飯中磕入雞蛋,然后翻入西蘭花,然后再燜制3分鐘左右即可,出鍋之前將煮好的醬汁均勻的淋在飯上,然后用余溫在燜制3分鐘左右即可出鍋。

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