未登錄熊喇叭
| 對蝦 | 10個 |
| 生抽 1湯勺 | 鹽 適量 |
| 蒜 適量 | 姜 適量 |
| 蔥 適量 | 油 適量 |
| 料酒 1小勺 | 醋 半湯勺 |
| 白糖 1茶勺 |
將蝦洗凈，剪去蝦線、蝦腳、蝦槍，從背脊劃開，去掉蝦線。
姜蔥切絲，蒜切片。
將鍋調5檔熱鍋，然后放入植物油燒熱，下入大蝦翻炒變紅。
放入蔥姜蒜翻炒，用鏟子壓一壓蝦頭，炒出蝦油，然后放入料酒、生抽、醋翻炒均勻，調入鹽和糖。
加入清水，水量沒過蝦身的一半，蓋上蓋，用3檔燜透，湯汁稍濃時即可關火。
