分別將芝麻和花生米炒熟，芝麻用小火耐心翻炒，待聽到鍋中的黑芝麻發出“啪啪”聲，且聞到明顯的芝麻清香時，黑芝麻就是炒好了。將花生米炒熟，冷卻后將花生皮剝去。

將芝麻、花生和砂糖混合，放入料理機中打碎。

將打好的花生芝麻醬加入適量豬油，混合均勻后，搓成大小適宜的小圓球。然后放入冰箱，冷藏備用。

糯米粉加開水，揉成團，再分成若干大小均勻的小團。

將糯米小團按扁放上花生芝麻餡，四周慢慢收攏，捏成湯圓，再用雙手揉搓光滑成型湯圓。仔細將湯圓搓圓，并撒上少許干粉。

砂鍋或其他容器把水燒開，下入包好的湯圓大火煮開，待湯圓都飄起來再小火煮一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。

煮好的湯圓，表皮軟糯香滑加上甜甜芝麻餡兒，味道好極了，不過不要貪嘴吃得太快哦，小心芝麻餡燙口。