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面粉
胡椒粉、生粉、香油、蔥
Bear/XIAOXIONG DBC-A13Y1 DIANBINGDANGSHUANGMIANJIAN...
面粉加油鹽拌勻,將開水倒入,邊用筷子快速攪拌均勻,等稍冷卻后,加入涼水50ml水揉均勻,醒發半小時。
大蔥、生姜切末,豬肉剁餡,盛入盆中,加入少許油、生粉、胡椒粉、鹽、糖,一起攪拌均勻。
將面團分成10個小劑子,分別包成包子狀,收口朝下壓扁,放案板上醒發十分鐘。電餅鐺加入適量的油,將包子放入,一面煎至金黃后翻面,蓋上鍋蓋,小火煎至兩面金。
漢堡兒童套餐
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