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熊喇叭

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豬肉小煎包

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  • 料理時間分鐘
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簡介:

JIANBAO,YOUCHENGSHUIJIANBAO。JIANGFAJIAOMIANBAOZIPINGFANGZAIYISHUAYOUDEPINGGUOLIMIAN,JIASHUIHEMIANHU,YIBANZHABANZHENGDEFANGSHIZHIZUO。

主料:

面粉

250克
豬瘦肉
300克
2克

130毫升
花生油
15毫升


調味料:

胡椒粉、生粉、香油、蔥

適量
姜、醬油、糖適量


豬肉小煎包的做法:

1

面粉加油鹽拌勻,將開水倒入,邊用筷子快速攪拌均勻,等稍冷卻后,加入涼水50ml水揉均勻,醒發半小時

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2

大蔥、生姜切末,豬肉剁餡,盛入盆中,加入少許油、生粉、胡椒粉、鹽、糖,一起攪拌均勻

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3

將面團分成10個小劑子,分別包成包子狀,收口朝下壓扁,放案板上醒發十分鐘電餅鐺加入適量的油,將包子放入,一面煎至金黃后翻面,蓋上鍋蓋,小火煎至兩面金。

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