未登錄熊喇叭
面粉 | 250克 |
| 豬瘦肉 | 300克 |
| 鹽 | 2克 |
| 水 | 130毫升 |
| 花生油 | 15毫升 |
胡椒粉、生粉、香油、蔥 | 適量 |
| 姜、醬油、糖 | 適量 |
面粉加油鹽拌勻，將開水倒入，邊用筷子快速攪拌均勻，等稍冷卻后，加入涼水50ml水揉均勻，醒發半小時。
大蔥、生姜切末，豬肉剁餡，盛入盆中，加入少許油、生粉、胡椒粉、鹽、糖，一起攪拌均勻。
將面團分成10個小劑子，分別包成包子狀，收口朝下壓扁，放案板上醒發十分鐘。電餅鐺加入適量的油，將包子放入，一面煎至金黃后翻面，蓋上鍋蓋，小火煎至兩面金。
